加工定制:是 | 种类:盐水注射机 | 品牌:双春 |
型号:YZ-80 | 电压:380V | 功率:4.7kw |
净重:300kg | 包装:软包装 | 外形尺寸:1450*770*1800mm |
产品用途:盐水注入肉中,使肉质嫩化 | 适用范围:中餐店设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备 | 营销:新品 |
型 号:YZ-80 生产能力:600-800kg/次
功 率:4.7KW 注 射 率:40%-60%
注射针头:80只 注射压力:0.4-0.7mpa
注射次数:15/40 次/min 步进速度:40-70m/min
外形尺寸:1450*770*1800 重 量:300KG
盐水注射机可将盐水及辅料配制的腌制液注入肉块中,再通过真空滚揉使料液充分腌渍,渗透,可疏松肌肉组织结构,有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用,注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软,从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。可根据不同工艺要求,通过调节步进速度、步进距离、压肉板间隙及注射压力,将腌渍液定量、均匀、连续地注入产品中,从而实现产品的注射效果。
采用优质不锈钢制作,设计严谨、结构合理、操作简单,传动链板可拆卸,清洁卫生,清洗方便,是肉制品生产工艺中不可缺少的设备。
1.设备由出卖方提供,所供设备出具出厂合格证。
2.买受方购买出卖方设备,出卖方提供一年的保修期限,出卖方接到服务通知,在48小时内到达买受方现场予以处理,***买受方正常生产。出卖方有责任对买受方所购设备提供长期服务。
3.出卖方售给买受方的设备与出卖方合同文件上所注明的设备型号、规格相符。
4.出卖方有义务向买受方安装调试设备并给予相应的人员培训,使买受方员工懂得基本的使用维修知识。
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